sábado, 23 de octubre de 2010

ACTIVIDADES

1. Elabora un mapa conceptual sobre el tema tratado.

2. Elabora una tabla en Word y escribe los alimentos que consumes en la semana

3. Clasifica los alimentos que consumes en la semana en los cuatro grupos bàsicos.  ¿tù dieta es balanceada?




4. Los carbohidratos son indispensables para la dieta, su consumo exagerado predispone hacia la diàbetes.  Esta enfermedad es muy riesgosa y delicada.  Consulta en què consiste y los daños que ocasiona.

HIGIENE DEL APARATO DIGESTIVO

1. Masticar y ensalivar los alimentos.  Comer sin prisa y sin preocupaciones garantiza una buena digestiòn.

2. Consumir los alimentos en màximas condiciones de aseo.  Carnes bien cocidas, frutas y verduras bien lavadas, alimentos frescos y sin contaminaciòn.

3. Ir a la mesa con las manos y uñas bien pulcras; tomar la comida en utensilios aseados.

4. Establece horas fijas para las comidas y jamàs permanecer con el estòmago vacìo por mucho tiempo.  De esta manera, el organismo regula la secreciòn de jugos gàstricos y se evitan las ùlceras.

5. Consumir los alimentos a una temperatura normal, ni muy frìo ni muy caliente.

6. Evitas el uso exagerado de condimentos, y no consumir alimentos con colorantes artificiales.

7. Usar con moderaciòn la sal y el azùcar.  Su abuso conduce a enfermedades cardiovasculares y predispone  hacia la diabetes.

8. Reposar despuès de cada comida y no someter el organismo a ejercicios fìsicos y fuertes.  El hacerlo puede originar un paro cardìaco o respiratorio.

9. Consumir agua en cantidad suficiente, libre de gèrmenes y sustancias nocivas.  Si el acueducto de la localidad no es confiable, es necesario hervir el agua.

10.  Consumir alimentos ricos en fibra vegetal como la naranja, las legumbres frescas, el pan integral, la remolacha y la avena.

11.Evitar la llenura, pues el consumo exagerado de alimentos ocasiona un exceso de trabajo del estòmago, que conduce a la acidez y al dolor de cabeza.

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS

1. Una dieta balanceada debe incluir alimentos de los cuatro grupos bàsicos:
    El grupo de la leche y sus derivados
    El grupo de la carne
    El grupo de las frutas y vegetales
    El grupo de los granos

Segùn la funciòn que desempeñen en el organismo los alimentos se clasifican en:

1. Alimentos Energéticos: Son los nutrientes que proporcionan al organismo las energias necesarias para realizar todas sus funciones.  Entre estos tenermos los azucares, almidones, grasas

Ej: maìz, papa, mantequilla, harinas, arroz, plàtano, manteca, azùcar, trigo, yuca, aceites, cebada, avena, arracacha, panela.

2. Alimentos Protectores o Constructores: Son los nutrientes que proporcionan al organismo los materiales estructurales para construir nuevos tejidos; està funciòn las cumplen las proteinas.
Ej: frìjoles, garbanzos, leche, soya, arvejas, mezclas vegetales, huevos, quesos, lentejas, bienestarina, carnes, habas.

3. Alimentos Reguladores: Contienen nutrientes que regulan el funcionamiento de todo el organismo y favorecen la utilizaciòn de las proteinas, grasas y carbohidratos.  A este grupo pertenecen las frutas y las hortalizas por su alto contenido de vitaminas y minerales.
Ej: Guayaba, remolacha, habichuela, piña, mango, zanahoria, lechuga, limòn, coliflor, mandarina, repollo, auyama, naranja, col.

DEFINICION

Se denomina alimento a cualquier sustancia sólida o líquida que ingieren los seres vivos con el objetivo de regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiológicas.

Los alimentos los podemos clasificar en tres grandes grupos:
vegetal: verduras, frutas y cereales;
animal: carnes, leche, huevos
mineral: sales minerales y agua.
Cada uno de estos alimentos que mencionamos le proporciona a nuestro organismo sustancias que son esenciales y vitales para su desarrollo y funcionamiento.

Para una buena alimentaciòn es necesario respetar y mantener un equilibrio en nuestra dieta.